文字サイズ:
小
中
大
印刷する
誰でも作れる♪簡単☆本格麻婆豆腐☆
by エリ×ルリ
ご飯が進む味です(≧∇≦)丼にも♪ 簡単ですぐできて♪お助けレシピですよ☆
コツ、ポイント
豆腐は軽く崩れるので大き目にしてます(≧∇≦)♪ とろみ付けは、弱火で全体を混ぜると混ざりやすいです♪
材料
(4人分位)
豆腐
2丁
ネギ
一本
合挽き
200g
生姜
二かけ
豆板醤
小1
☆水
c1
☆鶏ガラの素
大1
☆甜麺醤
大1と1/2
☆醤油
大1と1/2
☆酒
大4
※片栗粉
大2
※水(水溶き片栗粉用)
大4
このレシピの生い立ち
本格的に手軽に作りたくて( ^ω^ ) 簡単に考えてみました。ネギは全部使います!青ネギOK!
1.
ネギを5ミリくらいに切る。(小口切り) 青いところも使う! ※をお椀に混ぜておく(水溶き片栗粉)
2.
ごま油を深底のフライパンにしき、合挽き肉を炒めて、ネギと豆板醤、生姜を入れて香りが出るまで炒める。
3.
火を止めて、☆の材料を加え、豆腐を12等分にして煮る。
4.
豆腐が色が変わり、日が通ったら、一度火を止めて、 ※水溶き片栗粉を加え、豆腐を崩さない様に混ぜ、弱火でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/2855959
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.