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HBにおまかせ!基本のピザ生地♪
by Chikayan
捏ね~発酵まではHBにおまかせ! 冷凍保存すれば、食べたい時にすぐに食べられる♪
コツ、ポイント
手順④の状態で冷凍保存出来ます!その場合は、凍ったまま具材をのせて焼いてください。
材料
(直径18㎝くらいの物3枚分)
強力粉
150g
砂糖
3g
塩
2g
牛乳
30㏄
水
70㏄
無塩マーガリン
5g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
うちの子供たちは、それぞれのせたい具材が違う!子供が1人で食べるのに丁度良い大きさのピザ生地です♪
1.
パンケースにドライイースト以外を入れる。ドライイーストはイースト容器に入れて、ピザ生地コーススタート。
2.
1次発酵終了後、3分割して固く絞った濡れ布巾をかけて、ベンチタイム15分。
3.
めん棒で厚さ5㎜くらいに伸ばし、フォークで全体に穴を開ける。
4.
200℃に予熱したオーブンで3分焼く。
5.
お好みの具をのせて、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
6.
2015.03.20 生地の生焼けが気になるので。生地のみで焼く工程を追加しました。
https://cookpad.com/recipe/2856077
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