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柿と白菜の酢の物♪
by yumipurin
簡単和えるだけのサラダ風
コツ、ポイント
白菜の塩は、ほんの少しでOK♪ 柿は硬めが良いかも♪ すし酢は自家製でも良いし 、お好きな甘酢やドレッシングでどうぞ^^
材料
(4人分)
白菜
150g
柿
1個
すし酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
主人が何年か前に作った柿のサラダが美味しかったと言うので、写真を探して思い出しながら作ってみました。
1.
白菜を葉と軸に分けて千切りにし、分量外の塩を少々ふりモミモミ。
2.
柿も皮をむき千切りにします。
3.
白菜の塩気を確認し、水気をしぼり柿を加えてすし酢で和える。
4.
シャキシャキのサラダ風酢の物の出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2856225
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