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キャベツとサバ缶の炒め煮
by redflower
キャベツ消費のため、サバ缶を使って和風な味付けにしてみました。薄味であっさりとしてます。味付けはお好みで。
コツ、ポイント
味が薄いときは、砂糖やしょうゆなど追加する。今回は、めんつゆに乾燥たもぎだけを少し入れたものを使いました。お好みで、キノコを追加してもいいかも。寒い時期は水溶き片栗粉とかで、とろみを多少つけてもいいかも。サバ缶はなんでも大丈夫そうです。
材料
キャベツの葉
10枚くらい
サバ缶(うめしそ味)
1缶
めんつゆ(ゆず仕立て)ストレート
100cc大分
水
200cc
酒
大2
塩
少々
サラダ油(炒め用)
大2
このレシピの生い立ち
キャベツ消費のため。和風な味付けで食べたかったから、思いつきで作ってみました(*^^*)
1.
キャベツはざく切りにする。フライパンに油を熱し、キャベツを入れ、塩をして炒め、酒を入れる。
2.
サバ缶詰を入れ、めんつゆ、水を入れ少し煮る。味をみて、味付けを調整する。
https://cookpad.com/recipe/2856252
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