大量の里芋を頂き、消費したい一心で作りました。モチモチの食感が美味しいです。冷やして食べてもOKです^_^
このレシピの生い立ち
里芋を使ったスイーツを作りたくて^_^
1.
里芋を皮のまま柔らかくなるまで茹でる。20分くらい。レンジでチンでもOK
2.
里芋の皮をむいて、潰して温かいうちにバターを入れ混ぜる。混ざったら牛乳、卵を入れて混ぜ合わせる。
3.
滑らかになってきたらチョコレートソースを加える。
4.
そこにホットケーキミックスとココアを茶こしにいれてふるいながらさっくり混ぜ合わせる。
5.
クッキングシートをひいた型に流し入れて180℃のオーブンで20分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/2857205
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