文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もちとろ^^里芋シチュー
by めけてー
ジャガ芋を里芋に変えて作る手抜きシチューです。単純だけど、目先が変わってとても美味しいです♪
コツ、ポイント
具はキノコ、レンコン、ニンジン、ブロッコリー等 何でも…♪今回は家にあったベーコンと白菜を彩りにしました。
材料
(2人分)
里芋
小15個くらい
鶏肉
150g
玉ねぎ
1個
彩り野菜等
適量
・コンソメキューブ
1個
・生クリーム
100mlくらい
(または市販のシチューの素)
適量
このレシピの生い立ち
里芋のシチュー、これからの寒い季節にはますますぴったりです…^^もっちりとろ~り幸せ気分です。
1.
鍋に水を入れて火にかける。里芋は土を洗って、沸騰したところに入れ、中火から強火で5分程茹でる。これで、指で皮がツルンと剥けます。(電子レンジでもOKですが、茹でた方が綺麗です)
2.
玉ねぎはくし切り、鶏肉は大振りの一口大に切る。他の材料も食べやすく切る。
3.
鍋に1、2を入れてひたひたの水を入れ、火にかける。コンソメを入れ、火が通るまで蒸し煮状態にする。
4.
最後に生クリームを入れ、塩こしょうで味をととのえる。(または、市販のシチューの素を入れる)少し煮て全体が馴染めば完成です。
https://cookpad.com/recipe/285765
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.