調味料も少しで、炒めて合わせるだけの簡単レシピです!ご飯が2杯は絶対食べたくなりますよ〜
コツ、ポイント
バターと醤油を入れたらすぐに豆腐を入れて混ぜて下さい。バター醤油は焦げつきやすいので、中火でさっと合わせる感じで。お好みでカボス絞って食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う秋らしいレシピにしたかったので。
1.
豆腐を立てて、四隅に切り込みを入れておく。時間がある時はこれで水切りできます。時間がなければ、ペーパーに包みレンジで。
3.
水切りした豆腐を半分に切り、さらに4つに切る。
4.
両面に塩胡椒をふり、片栗粉を薄くつけておく。
5.
フライパンに油を引き、キツネ色になるまで両面を焼く。
6.
キツネ色になったら、一旦お皿にうつしておく。
7.
フライパンに油を少し引き、ベーコンを炒める。
11.
焼いておいた豆腐を戻し入れ、合わせて炒める。お皿に盛り、大葉を乗せれば出来上がり!
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