コツ、ポイント
一般的な厚さのロース肉であれば、10分あれば火は通ります(^^)
油で揚げるよりもヘルシーだし、脂っこくないのがgood!!
このレシピの生い立ち
夜遅くてもとんかつが食べたかった…
1.
フライパンを火にかけバターを溶かす。溶けたらパン粉を加える。
2.
きつね色になるまで炒め皿にとる。色付きはじめるとあっという間なので注意!
3.
豚ロースは筋切りをし、両面に塩こしょうをする。小麦粉→卵の順で準備しておく。
4.
2で出来上がったパン粉をまんべんなくまぶし、キッチンペーパーの上にのせておく。オーブンを220℃にセット。
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