タコシェル(タコスの皮)を使って簡単に。フィリングには合い挽き肉を使って、野菜もたっぷり入れました。
コツ、ポイント
今日使ったタコスの皮は香ばしくておいしかったけど、ばりばりぼろぼろ落ちてしまうのでちょっと食べにくかったです。皮から作るレシピはレシピID:283790『ハードなタコス』にのせています。
このレシピの生い立ち
タコシェルが安く売っていたので使ってみました。
2.
●フィリング●鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを透きとおるまで炒める。挽肉を加えてばらばらになるまで炒め、ナツメグを加える。
3.
ホールトマト、チリパウダー、コンソメ、塩・こしょうを加えて汁気がなくなるまで煮る。
4.
トマトはざく切りにし、粗びき黒胡椒少々(分量外)と塩少々(分量外)と混ぜ合わせておく。レタスはざく切りにする。
5.
タコスの皮は、180度に温めたオーブンで4分くらい焼いてパリッとさせる。生地にレタス、トマト、フィリング、チーズをのせ、好みでタコソースなどをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/285813
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