我が家の牛丼☆目指せ吉野家
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我が家の牛丼☆目指せ吉野家
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かなり昔にバイトしていた吉牛♡ 吉野家の味を目指し、H19/8/22改良。 白ワイン(今回赤で作りました。赤でも美味しいよ)で風味付けをします。
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材料：(２人分)
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| 【1】 たまねぎはこんな感じで切ります。 |
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| 【2】 お水を沸騰させ、☆を入れます。たまねぎを入れたら弱火に。 | |
| 【3】 お肉を投入。 1時間位とろ火で。たまに大きくかき混ぜて出来上がりです。 |
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【コツ、ポイント】吉野家では確か当時、人の入りの少ない時に搬入されたタレや、たまねぎ、肉を吉野家独特の寸胴のようなものに入れて仕込み始めていましたが、煮立てないで作っていたのを思い出しました。コンビニで売ってるおでんのような感じ(*´∇｀*) そういえば～～と思って、今回いろいろ改良してみました。
【このレシピの生い立ち】お外で食べる牛丼の味、もっと追求したいです。
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