文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パンプキンメープルマフィン
by Polon0122
しっとりふんわりのかぼちゃのマフィンです。
コツ、ポイント
・オーブンの温度、時間は機種によって多少異なります。 ・6個作りたくて、1個あたりの分量が少なくしてしまいましたので、生地は型の7~8分目まで入れてください。
材料
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小1
かぼちゃペースト状にしたもの
100g
メープルシュガー
30g
はちみつ
大3
卵
1個
バター(無塩)
50g
生クリーム
50cc
パンプキンシード
適量
シナモンシュガー
お好みで
このレシピの生い立ち
ハロウィンに向けて、お友達用にマフィンを焼きました。
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 バターと卵は冷蔵庫から出しておいてください。
2.
かぼちゃはレンジでチンしてマッシュします。 はちみつを加えてきれいにペースト状にしてください。
3.
バターをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にきれいに混ぜます。
4.
左記のボウルにメープルシュガーを2~3回に分けて入れてホイッパーでしっかり混ぜます。
5.
卵は2回くらいに分けて入れてホイッパーできれいに混ぜてください。
6.
かぼちゃのペーストを入れてきれいに混ぜてください。
7.
こんな感じになります。
8.
小麦粉と生クリームを2~3回に分けて交互に入れてゴムベラできれいに混ぜてください。
9.
こんな感じに出来上がります。
10.
オーブンを200℃に温めておきます。 生地は型に入れてパンプキンシードを上に飾り、お好みでシナモンを振って下さい。
11.
オーブンの温度を180℃に落として25分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2858972
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.