煮汁にとろみをつけるだけで、卵が分離せずにふわふわ!
今回はタヌキ丼ですが、具はお好みで。親子丼もできますよ♪
コツ、ポイント
後期は、天かすを野菜と一緒に煮て作ってね。
1.
だし汁で玉葱と人参を煮て、醤油少々で味付けする。だし汁は目分量ですが、親子丼を作る要領で。
3.
溶き卵を加えて混ぜながら火を通す。
固そうなら、水を足せば大丈夫。
赤ちゃんには、しっかり火を通してね。
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