デミグラ☆ライスコロッケ
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デミグラ☆ライスコロッケ
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デミグラスソース缶でお店のライスコロッケが再現できました☆
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材料：(３人分)
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| 【1】 玉ねぎは半分はみじん切りに、残りの半分は薄くスライスしておく。ベーコンはみじん切りにする。。 | |
| 【2】 [コロッケを作る] フライパンに油(分量外)をひいてみじん切りの玉ねぎ、ベーコン、ご飯の順に入れて炒めていく。 デミグラスソースを１００ｇ入れてさらに炒め、塩、コショウで味を調える。ボールなどに移し変えて荒熱をとる。 | |
| 【3】 手にラップを広げ２のご飯をとり、中にチーズを入れて丸く形を整える。 コロッケの要領で薄力粉、とき卵、パン粉の順につけていく。 １８０度の揚げ油(分量外)でこんがり狐色に揚げる。 | |
| 【4】 [ソースを作る] 鍋に油を熱しスライスした玉ねぎを炒める。残りのデミグラスソース、水、ウスターソース、ケチャップを加えひと煮立ちさせる。 | |
| 【5】 お皿に４のソースをひいて、その上にコロッケを乗せて出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】ライスコロッケはケチャップでも美味しくできますが、「ハインツのデミグラスソース缶」を使うことでお店の味に近くなります（＾＾）
【このレシピの生い立ち】使うのがもったいなくて大事にとっておいた、「ハインツのデミグラスソース缶」でなにか美味しいものができないかと考えました。
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