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無水鍋でラザニア(具を乗せるだけ)
by あずみっと
ラザニアをあらかじめゆでる必要もなし!具を順番に乗せて、火にかけるだけで完成です。もてなし料理に最適!!
コツ、ポイント
ラザニアをあらかじめゆでることなく、全部の材料を一緒に入れて加熱するのでとても簡単です。 トマトソースはアムウェイのものを使いましたが、市販のトマトソースやミートソースでも作れます。
材料
(大フライパン)
ラザニア
4枚
なす
2本
肉
150G(適当)
生クリーム
200CC
トマトソース(アムウェイ)
1缶
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
無水鍋だからできる!!そんな料理です。 友達から教えてもらったものをアレンジ・・・
1.
なすは5ミリくらいの輪切りにし、水にしたしてあく抜きをします。 肉はフードプロセッサでミンチにしておきます。ひき肉でもOKですが、自宅でミンチしたほうが新鮮です。
2.
大フライパンにクッキングシートを敷き、生クリームを鍋底全体にいきわたるように少量流し込みます。
3.
その上に肉全量を平らに敷いていきます。 その上にラザニア板を2枚重ならないように並べます。
4.
ラザニア板の上に、ナスを並べ、なすにかかる程度のトマトソースをかけます。
5.
さらにラザニア板をその上に並べ、ナスを並べます。
6.
最後に、残りのトマトソースをまんべんなくかけ、残りの生クリームもかけます。
7.
蓋をして、中火で加熱し、中がぐつぐつ言ってきたら、弱火にして15分。 ラザニアに火が通ったことを確認して、チーズを乗せて弱火で3分。
https://cookpad.com/recipe/285903
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