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魚のおかず♡さんまの梅煮
by ochoa
サンマをさっぱり煮魚にしてみました。梅と生姜でくさみを抑えたお惣菜。
コツ、ポイント
必ず煮汁が沸騰したところに魚を入れて下さい。なまぐさくならない工夫です♪
材料
さんま
1〜2尾
■
煮汁
水
300ml
醤油
50ml
みりん
50ml
酒
50ml
砂糖
大さじ2
生姜
薄切り6枚
梅干
3個
このレシピの生い立ち
サンマを買ったのにその日食べる予定がなくなり、明日も美味しく食べれるように煮物にしてみました。
1.
煮汁の材料を全て鍋に入れ沸騰させる。
2.
さんまは内臓を取り、食べやすい大きさに切る
3.
さんまを、沸騰している煮汁に入れ、中火で蓋をして5分煮る。全体に火が通るよう時々ひっくり返す。
4.
全体に火が通ったら出来上がり。そのまま食べても良いし、30分以上置いて味を染みさせても美味しい。
5.
2015.10.15人気検索トップ10入り、ありがとうございます!
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