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無水鍋で栄養満点野菜スープ
by あずみっと
少量の水で野菜をゆでるため、栄養やうまみを逃さないスープができあがります。 入れる野菜・肉によって味が違います。
コツ、ポイント
野菜のうまみでとってもおいしいスープになります。 入れるものによって味が違うもの醍醐味かも。。 にんにくなどを入れるものいいですよ。
材料
野菜なんでもOK
適量
肉やえび・貝など
適量(なくても可)
このレシピの生い立ち
うちのアムウェイ鍋の力をかりて、栄養のあるおいしいスープを作りたくって考えました。 と、いうか、入れるだけなので誰でもできますが・・
1.
すべての野菜、肉などを適当な大きさに切ります。
2.
無水鍋にすべての具を入れて、水を少量加えます。水分の多い野菜があれば水もいりません。
3.
中火で加熱して、沸騰したら、弱火で10分。
4.
コンソメを1個(適量)入れて、お湯を加え、必要な量にして、火にかけ 沸騰したらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/285907
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