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メープルきんぴらごぼう
by はぁとれすとらん
メープルシロップを使ったきんぴらごぼう。
コツ、ポイント
野菜を細めに切り、サッと炒める感じ。
材料
(3〜4人分)
ごぼう
100g
人参
100g
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
メープルシロップ
20g
このレシピの生い立ち
野菜の味とメープルシロップの風味を活かすため、出汁も加えずに作りました。
1.
ごぼうと人参は千切り。ごぼうはサッと水にさらす。
2.
ごぼうを乾煎りし砂糖を加えて炒める。人参、塩、酒、サラダ油を順に加えて炒める。
3.
お好みの硬さまで炒めたら、最後にメープルシロップを加えてあおる。
https://cookpad.com/recipe/2859108
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