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蓮根 人参 油揚げの 炊き込みご飯!
by 331ミミイ
つくれぽ10人感謝♬ 蓮根、人参、油揚げだけの炊き込みご飯です。 簡単、お手軽です!
コツ、ポイント
具材を乗せたら、混ぜずに炊いて下さい。 炊き上がったら、よく混ぜてから、蒸らして下さい。 お米は、よく浸けると、柔らかくて食べやすいです。
材料
(お米2合分)
お米
2合
蓮根
300g
人参
1本
油揚げ
1枚
■
調味料
醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
だしの素
2袋(8g)
このレシピの生い立ち
蓮根を使った料理にしたかったので! 簡単、美味しいです(*^^*)♡
1.
米を研ぎ、水に浸ける。
2.
蓮根は、薄い、いちょう切りにする。
3.
蓮根を、酢水に浸ける。
4.
人参は、千切りにする。
5.
油揚げは、5mm幅くらいに切る。 写真は、袋のまま切ったので見づらくて、すみません(^-^;
6.
米を浸けていた水を捨て、調味料を入れ、 2合の線まで水を入れる。
7.
具材を乗せて、混ぜずに、直ぐに、普通に炊く。
8.
炊き上がりは、こんな感じです。
9.
炊き上がったら、よく混ぜ、15分ほど蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/2859168
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