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「ふくこむぎ」をお試しで買ってみたところ、準強力粉という強力粉よりもグルテンの少ない粉との事。またフランスパンは中力粉で焼くのが一般的との事なので、準強力粉で焼いたらどうなるかな?と。結果、ふくこむぎの旨味が引き立つパンになったと思います