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簡単アップルソース
by クックUSA
リンゴ園で沢山リンゴが手に入ったので大量に使用出来るアップルソースにしました。
コツ、ポイント
シュガーやハニー、レモンジュースの量は好みで加減する。生姜やナツメグなど加えてもいい。 冷蔵庫で二週間、又は冷凍して一年ほど保存できます。
材料
(10人分)
りんご
7~10個
レモンジュース
大さじ3~4
レモンピール
4
シナモンスティック
一本
ブラウンシュガー
4分の1カップ
ハニー
4分の1カップ
水
1カップ
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
大量に手に入ったりんごでアップルソースを作ろうと思いネットで色々調べた結果一番簡単そうなレシピを見つけ自分で適当にアレンジして作ったら思ったより美味しく出来ました。
1.
りんごは何でもいい。
2.
りんごは皮をむいて銀杏切り。レモンジュースとピール、ブラウンシュガー、ハニー、シナモンスティックを合わせる。
3.
鍋に入れ沸騰したら火力を落とし中火から弱火で20~30分煮る。
4.
シナモンスティックとレモンピールを取り出しスプーンの裏ですり潰す。塩をひとつまみ加えると甘みが引き立つ。
https://cookpad.com/recipe/2859389
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