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大根と玉こんにゃくの簡単煮物♪
by ぽんぽん堂
少し寒くなると煮物がおいしく感じられます。大根煮るのも圧力鍋を使って作りましょう。下処理しなくてもおいしいよ!!
コツ、ポイント
大根は、乱切りにすることでよく味がしみます。 こんにゃくは、気になる方は下茹でしてから加えて下さい。
材料
(4人分)
大根(下の方)
1/2本
豚こまぎれ肉
100g
丸こんにゃく
250g
水
200cc
■
調味料
だしの素(顆粒)
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
大根の煮物って時間がかかるのですが、圧力鍋で簡単に作ってみました。 冬になるとよく作るレシピです。
1.
豚小間肉は、食べやすいように切り分けます。 大根は皮を剥き、乱切りにします。
2.
圧力鍋に、①の豚小間、大根とこんにゃくを入れます。
3.
②に水と調味料を入れてふたをし、火にかけます。 ピンが回り始めたら中火にし、6分間加圧します。
4.
6分経ったら火を止め、10分そのまま放置します。 (減圧するため)
5.
10分経ったら蓋をあけて、少し煮詰めます。 ここで味をみて、調えて下さいね!!
6.
お皿に盛って召し上がれ~♪ 写真は、一人分を盛りつけました。 でっかい丼に盛り、みんなでつついてもおいしいよ~♪
https://cookpad.com/recipe/2859849
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