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我が家の☆梅納豆スパゲティー☆
by アップルル
梅バターと納豆がとてもよく合います。トッピングでアレンジもきくのでその日の気分で色々試しています。
コツ、ポイント
梅干しの味や大きさに合わせて塩辛い時ははちみつをちょっと、物足りないときは醤油をちょっとと調整してください。はちみつを入れると味の角がとれて酸味引き立ちます。
材料
(1人分)
スパゲティー
100g
○梅干し
大1個
○バター
10g
○鰹節
1つまみ~
○酒orみりん
大さじ1
○はちみつ(梅が塩辛いとき)
小さじ1/4
☆納豆
1パック
☆白ネギ(青ネギでも玉ねぎでもあるもので)
10cmくらい
☆鰹節
1つまみ
☆醤油
小さじ1/2
■
〈トッピング〉
のり
1/4枚
卵黄
1個
大葉
2~3枚
このレシピの生い立ち
大好きな納豆と梅干しを大好きなスパゲティーにしてみたらすごく美味しかった(^_^)v
1.
お湯を沸かしてスパゲティーを茹で始める。
2.
梅干しの種を取りにぞきたたく。
3.
ボウルに○の材料を入れて軽く和える。バターはスパゲティーの熱で溶けるので固まっていても大丈夫です。
4.
別のボウルに☆の材料を入れてあえる、納豆の付属のたれやカラシもあれば一緒にあえる。
5.
茹で上がったスパゲティーを3のボウルに入れて、バターが溶けて均一になるまであえる。
6.
5をお皿に盛る。その上に4をかける。
7.
好みのトッピングをして完成。
8.
夏は卵黄を大葉にかえてさっぱり食べるのがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/2859857
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