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塩こうじ・納豆まぐろ丼
by ハナマルキレシピ
液体塩こうじと納豆は相性抜群!ぜひ、実感してみてください!
材料
(2人分)
納豆
1パック(45g)
まぐろ切り落とし
120g
長いも
60g
液体塩こうじ
大さじ1
万能ねぎ
1本
もみ海苔
適量
ご飯
茶碗大2杯
わさび(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①長いもは角切りにする。ボウルに納豆を入れ、長いも、まぐろ、液体塩こうじで和える。
3.
②丼にご飯と盛りつけ、もみのりを散らし、①を盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。
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