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鶏肉とブロッコリーのマヨサラダ
by ひまたん0718
さっぱりしていて、美味しいです!
コツ、ポイント
鶏肉は焼き上がりの熱々を入れないと、上手く混ざりません(*_*) うちはお肉を小さくしていますが、大きめにカットして混ぜ合わせるとボリューミーになって見栄えが良いです!
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
ブロッコリー
1個
※醤油
大さじ1/2
※酒
大さじ1/2
★ニンニク
1片
★マヨネーズ
大さじ6
★砂糖
大さじ1
★塩・コショウ
適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お昼のノンストップで紹介されていて、レシピを忘れないようにのメモです。
1.
鶏肉を一口大、ブロッコリーは小房、ニンニクは微塵切りの下準備をしておく。
2.
ボウルに鶏肉を入れ、※を入れて揉み込む。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を入れて両面をしっかり焼き火を通す。焦げ目が付くぐらいの方が美味しそうに見えます!
4.
1のブロッコリーは茹でて、しっかり水気を取る。
5.
鶏肉を焼いてる間に、ソース作り!ボウルに★を入れて混ぜておく。
6.
鶏肉が焼き上がったら、★で作ったソースに鶏肉とブロッコリーを入れて和えて完成!
https://cookpad.com/recipe/2860196
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