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タアサイ入り・焼き餃子
by はーとねこ
たくさん作って冷凍保存もできます。
コツ、ポイント
にんにく苦手なので抜いています。 お好きな方は入れてください。
材料
(30個分)
豚ひき肉
150g
タアサイ
200g
きざみねぎ
50g
餃子の皮(小さ目のタイプ)
30枚
●濃口しょうゆ
大さじ1/2
●ごま油
大さじ1/2
●酒
大さじ1
●ウェイパー
小さじ1
●砂糖
少々
●塩
少々
●こしょう
少々
●七味とうがらし
少々
●しょうが(チューブ)
2㎝くらい
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAでタアサイを買いました。 →餃子に入れてみよう。
1.
タアサイ。 露地ものだと、こんな形になるそう。
2.
タアサイはみじん切りにして、塩を適量振ってもむ。 水気が出たら手で水気をしぼっておく。
3.
ミンチ肉に●の調味料を加えて混ぜる。 →2のタアサイときざみねぎを入れる。
4.
混ぜる。
5.
4を餃子の皮で包む。
6.
フライパンにサラダ油適量を入れて焼く。
7.
酢しょうゆをつけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/2860248
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