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れんこんもち☆バター醤油味
by ☆ぴぴ☆
もちもちのれんこんもち♪れんこんの甘味とバターと醤油の香り…おつまみにもオススメです☆
コツ、ポイント
れんこんの甘味を楽しむために味付けは控えめにしてます♪醤油とみりん、砂糖で甘辛味にしてもおいしーですよ(*^^*)
材料
れんこん
約300g
片栗粉
大さじ2
バター(マーガリン)
20g
醤油
適量
刻みのり
適量
このレシピの生い立ち
れんこん大好き!しゃきしゃきもおいしーけど、もちもちもたまりませんよね♪
1.
れんこんは皮を剥きすりおろして、最後の1~2㎝は細かく刻んで、すりおろした分と混ぜます!
2.
片栗粉を①に加えて混ぜ混ぜ…
3.
熱したフライパンでバター半量を溶かし、8等分にした②を焼いていきます!
4.
周りが透明になって焼き目が付いたら裏返し、残りのバターを加えます!
5.
最後に醤油を回し入れ、刻みのりをかえて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2860385
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