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おからとドライフルーツのチョコブラウニー
by ★うさぎ★
ノンバターノンオイル☆お砂糖少なめ☆ 美肌に必要な栄養がたっぷり入ったお菓子。 しっとりしてて満足感も◎
コツ、ポイント
ドライフルーツの甘みで十分甘くなるので、生地はそんなに甘くなくて大丈夫!
材料
(カップ8個分)
生おから
150g
小麦粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ2
純ココアパウダー
30g
お砂糖(ジャム、はみちつでも♪)
20g
卵
2個
ドライフルーツ(好きなもの♪)
たっぷり
かぼちゃの種(飾り用)
適量
ナッツ
50gくらい
ラム酒
ドライフルーツ100gに対し大さじ2
豆乳(生地が固すぎるようなら加える)
50cc
このレシピの生い立ち
おいしくて栄養のあるお菓子が食べたくて… わたしはドライイチジクで作りましたが、どんなドライフルーツでも大丈夫!たっぷり入れてください(*^^*)
1.
オーブンを170度で余熱。ドライフルーツをカットし、ラム酒に10分ほど漬け込む。ナッツは適度な大きさに砕く。
2.
卵をとき、お砂糖、おからを入れてよく混ぜる。この時固すぎるようなら豆乳を加える。
3.
粉ものをふるいにかけて、2とさっくり混ぜ合わせ、仕上げに砕いたナッツとラム酒に漬けたドライフルーツを加える。
4.
カップにもり、かぼちゃの種をのせる。170度のオーブンで30分焼く。パウンド型の時は様子を見ながら45分ほど。
https://cookpad.com/recipe/2860684
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