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卵いらずの簡単ロールとんかつ
by Mie(みぃ)
生姜焼きを作ろうと思っていたのですが、とんかつが食べたくなったので、具を入れてボリュームを出しました。
コツ、ポイント
フライを作る時、小麦粉や卵を使うより天ぷら粉にすると味もよく、ひと手間はぶけて楽ちんです。
材料
生姜焼き用豚肉
7枚
大葉
7枚
とろけるスライスチーズ
2枚
生しいたけ
1枚
塩・コショウ
少々
天ぷら粉
30g
パン粉
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
豚肉の中にはさむものは、お好みの根菜類やきのこなど、冷蔵庫にあるものでいいと思います。
1.
ラップではさんだ豚肉をのし棒で薄く伸ばす。
2.
1の豚肉に大葉をのせ、半分に切ったスライスチーズものせる。
3.
スライスした生しいたけをのせる。
4.
豚肉を巻き、塩・こしょうを振る。
5.
適量の水で溶いた天ぷら粉に4の豚肉をくぐらせ、パン粉をつける。
6.
フライパンにサラダ油を1㎝くらい入れ、豚肉を揚げる。
7.
時々転がして色よくこんがり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2860696
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