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塩レモンのレタスチャーハン
by 柴田真希の雑穀レシピ
【塩レモンレシピ】 たまごとレモンの黄色がキレイなチャーハン。 ごはんを炒める時にはあまりいじらないのがパラパラの秘訣。
コツ、ポイント
塩レモン(エキス)の塩分と塩レモンの大きさは、個人差があると思うので調整してください。 炒める時は、フライ返しなどで何度もさわらず、焦げない直前で混ぜるのがパラパラに仕上げる秘訣です。
材料
(2人分)
(A)たまご
2個
(A)塩レモンエキス
小さじ1
(A)雑穀ごはん
2杯
レタス
100g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1かけ分
黒こしょう
少々
塩レモン(輪切り)
1枚
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った爽やかなチャーハンを作りました! 大粒雑穀を使えば、自然とよく噛める一品に。
1.
レタスはさっと洗って1㎝幅に切る。 塩レモン(輪切り)は半分に切る。
2.
(A)をボウルで上から順に加えて混ぜる。
3.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけにんにくの香りが立ってきたら(2)を入れて炒め、最後にレタスを加える。
4.
【塩レモン】のレシピはこちら! レシピID : 2696363
https://cookpad.com/recipe/2861089
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