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イングリッシュマフィンの朝食
by bakery
イングリッシュマフィンのオープンサンド! 今日は、何のせる?
コツ、ポイント
イングリッシュマフィンは、トーストせずにそのままでも良いですが、トーストすると、表面はカリカリ、中はもっちりと、食感が楽しめます。
材料
(1人分)
お好みのイングリッシュマフィン
1個
カッテージチーズ
15g
カボチャサラダ
20g
●マヨネーズ
適量
●粒マスタード
適量
●マスタード
適量
ひじきの煮物
15g
マヨネーズ(飾り用)
5g
このレシピの生い立ち
テレビCMのマフィンサンドを見ていて美味しそうだったので、市販のお惣菜で、お手軽バージョンにアレンジしました。
1.
お好みで良いのですが、マヨネーズ:粒マスタード:マスタードを2:1:1位の割合で混ぜて、マスタードマヨネーズを作っておく
2.
お好みのイングリッシュマフィン1個の厚みを半分にスライスし、トースターでお好みに合わせてトーストする。
3.
トーストしたイングリッシュマフィンの1切れの切り口に、マスタードマヨネーズ、もう1枚の切り口には、カッテージチーズを塗る
4.
マスタードマヨネーズの方にひじきの煮物を載せ、飾りにマヨネーズをしぼる。
5.
カッテージチーズを塗った方には、カボチャサラダを載せ、11と共に600Wの電子レンジで20~30秒温める。
6.
温め方は、お好みで。3分ほど余熱したオーブントースターで約1分ほど加熱しあたためても良いです。もちろんあたためなくても!
7.
サンドの付け合わせのは、お弁当のおかずの残りで、千切り人参のカッテージチーズ&レーズン和えと、鮭のチーズ焼きです。
https://cookpad.com/recipe/2861151
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