ハロウィンにカボチャのペンネ。
ペンネはロングパスタより伸びにくいからパーティー向きです。
コツ、ポイント
ペンネは一人100gだとかなり多くなるので、ロングパスタより少なめで。
このレシピの生い立ち
料理教室で皆様にお出ししました。
1.
カボチャの皮とタネを取り除き、一口大の大きさに切って皿に並べ、ふわりとラップをかけて電子レンジで6分。
2.
ベーコンを縦長の1cm幅に切る。ペンネを表示された茹で時間から2分引いた時間で茹でる。
3.
柔らかくなったカボチャをボウルに入れ、牛乳を加えてカボチャをつぶしながら、滑らかになるように混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で焦げないようにニンニクとベーコンを炒める。
5.
滑らかになったカボチャを入れコンソメと塩で味付けする。
6.
茹でてザルにあげたペンネを加えて、混ぜ合わせる。
皿に盛り、黒こしょうをふる。
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