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ヘルシー&ボリューミー 豆腐のフワフワ丼
by maco’sキッチン
豆腐を使ってフワフワ食感! ヘルシーなのにボリューミー、ダイエット中の人に嬉しい丼です。 ごま油と海苔の香りがGOOD!
コツ、ポイント
豆腐を入れたらあまり火を通しすぎないようにして下さい・・・って言うぐらいかな?(*^^*)
材料
(2人分)
あつあつご飯
2杯分
豆腐(木綿でも絹でも)
半丁
白ネギ(青い部分が美味しい)
10cmぐらい
卵
2個
豚ひき肉
50g
海苔
適量
麺つゆ
50cc
みりん
50cc
料理酒
50cc
ごま油
小さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもいっぱい食べたい(^^) そんな思いから豆腐を入れた丼を作ってみました( ^ω^ )
1.
鍋に麺つゆ、みりん、料理酒を入れて少し煮立てる。
2.
白ネギ(今回は青い部分)、豚ひき肉を入れて火が通るまで煮る。
3.
③に火が通ったら手でぐちゃっと荒く握りつぶした豆腐を入れて
4.
豆腐が温まったら
5.
溶き卵を流し入れて
6.
蓋をして30秒から1分 卵の火の通り具合はお好みで(^^)
7.
器に盛ったあつあつご飯の上に
8.
海苔をご飯の上に敷き詰めてごま油をかけて
9.
上から具をかけて
10.
ゴマをかけて出来上がり〜( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/2862106
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