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なんちゃって☆簡単ハッシュドビーフ
by 見習い執事
自宅であるものでなんちゃってハッシュドビーフ♪お肉は豚でも、きのこなら何でもあいますね♪
コツ、ポイント
ごとごと沸騰させずに、中火くらいでことこと煮ることくらいでしょうか。あと、一晩おくと美味しい気がします♪
材料
(2食ぶん)
お肉(牛薄切り、豚なら小間切れ)
150~200g
たまねぎ
1~2個
きのこ(何でも。今回はマッシュルーム)
4個
⭕コンソメ
1個
⭕水
300ml
⭕赤ワイン
50ml
⭕あればローレル
1枚
●ケチャップ
大さじ3~
●中濃ソース
大さじ3~
生クリームか牛乳
100ml
お酢
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
洒落たものはなかなか作れないけど、いつかどこかの食堂で、食べたことのある味を気軽に作れたら良いな…そう思って作りました。
1.
玉ねぎは薄切り、きのこはしいたけやマッシュルームは3mmほどの厚さに切っておきます
2.
分量外のオリーブ油などで玉ねぎ、きのこを炒める。玉ねぎの色が透き通ってきたらきのこをいれ、肉もいれて炒める。
3.
肉の色が半分変わったところで、⭕をいれ、煮たったら●を入れ、10分ほど煮る。
4.
お酢と生クリーム(牛乳)を入れ、ひと煮たちしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2862691
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