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みんな大好き♡お弁当に甘い卵焼き
by FKbaby
少し甘めの卵焼きはお弁当にピッタリ(#^.^#)安定のおかずです~★
コツ、ポイント
お酒を少し入れることでフワフワの仕上がりになります!卵焼き器がなければフライパンでOKです。卵液は半熟になったら巻き付けてください。完全に焼けてしまうと、きれいな断面になりません(>Д<)
材料
(2人分)
■卵
3個
■水
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■みりん
大さじ1/2
■酒
大さじ1/2
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
出汁巻き卵もいいけれど、甘い卵焼きも大好き(^^♪
1.
ボールに卵を割り入れ、■を加えて菜箸で切るように掻き混ぜる。卵焼き器を中火で熱し、にサラダ油を薄くひく。
2.
(1)の卵汁の1/3量を流し入れ、全体に広げる。半熟状に焼けたら、手前から奥にくるくる巻いていく。
3.
焼けた卵を手前に置いてサラダ油を足す。(2)と同じ作業を繰り返し、卵を巻きつけて焼く。
4.
形を整えて切り分けたら出来上がり。お弁当にどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2863846
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