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味の素で味付け⭐︎Sちゃんの塩焼きそば
by agneskid
再従兄弟んちでいつも作ってくれる塩焼きそば。あっさり、美味しい。お家にある材料でできます。(写真変更しました。)
コツ、ポイント
豚肉とシーフードに塩しっかりめ、焼きそば入れてから味の素をしっかりめ。と再従兄弟がいってました!
材料
(4〜5人前)
焼きそば
5袋
薄切り豚肉
好きなだけ
キャベツ
大きいの1/2
あればシーフードやピーマン
すきなだけ
塩
しっかりめ
ごま油
適量
味の素
しっかりめ
薄口しょうゆ(あれば生しょうゆの薄口)
大さじ2
このレシピの生い立ち
約20年前、再従兄弟の高校受験の時に、家庭教師をしていた際、夕飯をごちそうになっていました。その時の思い出の味。あっさりでたくさん食べれます。
1.
ホットプレートを温め、ごま油をいれて豚肉を炒める。
2.
シーフードを加えて炒め、塩でしっかり目に味付けしてさらに炒める。
3.
キャベツを加えて炒め合わせる。
4.
焼きそばを加えて、分量外の水75CCを焼きそばにかけて、そばをほぐし炒める。
5.
味の素をしっかり目にふり入れ、そばと具材を炒め合わせる。味の素で味をつける感じですので、しっかりと。
6.
最後に薄口しょうゆで味付けし出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2863960
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