ジャガもちでもちもち・もち米シュウマイ by わおねお

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/286469

もち米シュウマイの中身はなんとポテトサラダ！？鶉卵も入って、もちもちもちもち・・・すごくおいしいんです！

材料：

(8個分)

【1】ウズラ卵をしょうゆ漬けにしておく。（缶詰でもいいです、ビニール袋に醤油と卵を入れて冷蔵庫で一晩）
【2】昨日の残りのポテトサラダかスーパーで買ってきたポテトサラダに片栗粉を混ぜる。
【3】もち米は３～４時間、水につけてからザルにあけて充分水を切っておく。
【4】ポテト餅の種でうずらを包みもち米をギュッと貼り付ける。蒸し器で強火で15分蒸す。
【5】片栗粉でポテトはモッチモチ、うずらとも相性がよいです。ごま油と醤油をあわせたタレで召し上がれ♪
【6】私は卵が6個しかなかったので2個は卵なしバージョン。こちらはこちらで、ポテトのモチモチ感がよくでてて好き！

【コツ、ポイント】タレはごま油醤油を！すごく合います。からしを少しつけても・・・赤く色がついてるのはたまたま目についたパプリカです。家族にも大好評であっという間になくなりました。わざわざポテトサラダを作らずに是非あまった時に試してみてくださいね！

【このレシピの生い立ち】IHアカデミーに参加させていただいてます。第4週テーマ「蒸し物」の課題提出レシピとしてかんがえました。我が家でよく作る、ジャガ餅。もち米をつけて蒸しても美味しいだろうな～って試してみました。