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♪鮭の炊き込みご飯バター醤油風味♪
by エルン♪
バター醤油風味の炊き込みご飯です。めんつゆを使うので出汁いらず!
コツ、ポイント
本当に、とっても簡単です。洗い物も少ないです。
材料
(3合分)
米
3合
生鮭切り身
2切れ
塩
少々
タケノコ(水煮)
小1本(150g)
シメジ
2袋(200g)
ヤマキのめんつゆ
大さじ5と1/2
バター
大さじ1強(15g)
(お好みで)万能ネギの小口切り
適宜
このレシピの生い立ち
バター醤油味の炊き込みご飯、いつもは普通にお醤油を使っていました。今回、めんつゆを使ってみると…、これだけで味がまとまり簡単に!
1.
米は、炊く30分前にとぎ、ザルにあげておきます。鮭は、塩少々をふっておきます。
2.
タケノコは、穂先は薄いくし形に、根本の方は、5mm角にカットします。シメジは、石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
3.
炊飯器に、米とめんつゆを入れ、水を3合の目盛りまで加えます。バター・タケノコ・シメジ・鮭の順にのせて炊きます。
4.
炊きあがったら、鮭を取りだし、皮と骨を取り除いて、身だけを戻します。最後に全体を混ぜ合わせたら、出来上がり♪
5.
お好みで、万能ネギの小口切りを散らして頂きます。
https://cookpad.com/recipe/286607
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