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鶏ささみのカルパッチョ 焼き大豆風味
by ダイエットプラス
鶏肉のカルパッチョ
材料
(1人分)
鶏ささみ
110g
白ワイン
1/5カップ
★塩
1g
★オリーブオイル
小さじ1
★レモン汁
10g
大豆
20g
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 カルパッチョだと食感があまりないので焼いた大豆をのせてみました。
1.
鶏ささみは白ワインで火が入るまで煮る。
2.
★の塩、オリーブオイル、レモン汁でカルパッチョソースを作る。
3.
大豆はこしょうをし乾煎りする。
4.
1のささみを薄く切り、器に盛り付けて、2のソースをかけ、3の大豆をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/2866312
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