しょうがコンニャクの照り照りロール♪ by ａｉｍａｍａ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/286632

写真はお弁当のおかず用にちっちゃくつくりましたが、大きくつくっておかずにしても、もりもりたべれます♪ こんにゃくだからヘルシーで安心♪

材料：

(3個分)

【1】コンニャクは塩で軽くもみ、たっぷりのお湯で10分くらい下茹でしておく。適当な大きさに3等分する。しょうがは皮を剥き、千切りにしておく。
【2】豚バラスライス1枚を半分に切り2枚に重ね幅を広げる。そこにこんにゃく、しょうがを手前に置き、クルクルとまいていく。
【3】フライパンに油を敷き、綴じ目を下にして強めの中火で焼く。少し火を落として全体にクルクルと焼きあげていく。
【4】全体的に焼けてきたらそこに、酒・砂糖を入れる。1分くらい焼いて醤油を入れ、照りが出るまで炒める。
【5】このまま食べてもいいし、半分にきると綺麗。たくさん作る時は分量を増やして作ってください。唐辛子や豆板醤を加えてピリ辛にしても美味しいです。
【6】おうささんがａｉｍａｍａ好みで作ってくれました♥ノックアウトです～ヾ(´∀｀)

【コツ、ポイント】焼くときは最初綴じ目を下にしてやくとくっつきます。生焼けに注意してください。最初少し強めの火で綴じ目をつけた後は火を落として全体的に焼いてください。

【このレシピの生い立ち】いつもはしょうがをすりおろして味付けしていたのですが、いっそのこと一緒に巻いてしまえと思ってまきました。ボリュームのあるヘルシーな一品を作りたくてつくりました。