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さっぱりヘルシー♪中華風春雨サラダ
by ☆りすりす☆
定番のお惣菜、春雨サラダ!酸っぱすぎず甘過ぎない丁度いい味を目指してみました♪ ヘルシーなのであと一品欲しい時に!
コツ、ポイント
タレはあまり早くから和えてしまうとハムや卵、きゅうりの色が悪くなってしまうので、食べる15分程前にあえてください^ ^ 鶏ガラスープのもとは、わたしはウェイパーをフォークで削って粉状にしたものを使っていますが、粉タイプの物を使ってもok!
材料
(2〜3人分)
きゅうり
1/2本
ハム
3枚程度
きくらげ
適量
卵
1個
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1.5
★ごま油
大さじ1.5
★鶏ガラスープの素
小さじ1
白いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
春雨サラダが大好きなのですが、スーパーの出来合いの物は甘すぎたり酸っぱすぎたり…なのでお家で丁度いい配合を研究してみました! これは旦那さんが喜ぶ鉄板メニューです^ ^
1.
卵は薄焼きにし、細切りに。水で戻したきくらげ、きゅうり、ハムも細切りに♪★の調味料をよく混ぜ合わせておく。
2.
春雨を表示通り戻し、よく水気を切っておく。ボールに細切りにした具材と春雨を入れ、食べる15分程前に混ぜ合わせて完成!
3.
器にもり、白いりゴマをパラッと散らしていただきます^ ^
https://cookpad.com/recipe/2866659
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