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ルクルーゼでスイートポテト
by ピッコロ2
せっかくルクルーゼのグラタン皿を買ったので作ってみました。グラタン皿じゃなくてもミニココットでも出来ます。
コツ、ポイント
熱いうちにサツマイモを潰すのみ。
材料
(2~3)
さつまいま
200
■
A
バター
30g
牛乳
小さじ4
砂糖
30g
シナモンシュガー(シナモンパウダー可)
少々
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
せっかくルクルーゼのグラタン皿を買ったので他に使えないかと思って作りました。 ホクホクで簡単に出来ます。 シナモンパウダーが無ければ省略してもOK!
1.
さつまいもの皮をむいて輪切りに切る。 水に浸してあく抜き。
2.
耐熱容器に入れラップをして600wで3分30。 様子を見固ければレンジ追加。 レンジが終ったらオーブンで210℃に余熱
3.
2に熱いうちにAを入れてなめらかになるまで潰す。
4.
ルクルーゼの容器にスプーンで丸めて入れる。
5.
卵黄を刷毛で塗る。
6.
余熱していたオーブンで17~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2867058
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