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ヤマキのめんつゆで、プチトマトのマリネ☆
by ぽよママ
めんつゆとごま油でさっぱりドレッシング♪ 皮をむいたプチトマトに滲み込んで、とってもおいしいです!(^-^)ノ からしを添えても美味しいよ☆
コツ、ポイント
2倍濃縮のめんつゆも、プチトマトとごま油のお陰で薄めずに使えます。 ※皮がむき難い場合は、小鍋にお湯を沸かし、下準備したプチトマトを入れ1分弱茹でて冷水にとると、皮がはじけたところからツルンとむけます。
材料
プチトマト
1パック
ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮タイプ)
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えました。 2006年10月、ヤマキの「めんつゆ」を使ったレシピコンテストで優秀賞をいただきました。ありがとうございました。
1.
プチトマトを洗い、へたを取り、へたと反対側の所に爪楊枝で軽く穴を開け、沸騰したお湯につけて、すぐ冷水にとる。こうすると、面白いようにプチトマトの皮がツルンとむけます♪
2.
なるべく重ならないようにプチトマトを器に入れる。別の容器で、めんつゆとごま油をまぜ合わせ、プチトマトにかける。
3.
冷蔵庫で1時間以上ねかせると、美味しいプチトマトのマリネの出来上がり~♪
4.
とらこぱんつさんが、普通のトマトを使って作ってくれました♡ 普通のトマトを湯剥きし、種をとって作ったそうです♪どうもありがとう~☆ ((w(^∇^)w))
5.
よちぴのママさんに、冷凍プチトマトの楽々皮むき法を教わりました。凍ったまま水につけると簡単にむけるそうです!ありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/286707
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