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簡単♪かに玉のあんかけ!天津飯にも~
by naru29
冷蔵庫にあるものでチャチャっと♪かにかまでもメチャクチャ旨いのです~♪27年5月10日話題入り感謝ですヽ(´▽`)/
コツ、ポイント
3の行程ではあまり火にかけると煎り卵になっちゃうので、ささっと半熟で! ごま油多目に入れれば中華店のような味になります♪ 餡に子供が苦手なので酢は入れてませんが、お好みで入れて下さい。甘めが好きな方は砂糖たして下さい。
材料
かにかま
10~12本(1パック)
卵
4個
長ねぎ
10センチぐらい
*水
150cc
*中華あじ(万能中華の素)
1スティック(5㌘)
*醤油
大さじ1
*砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2~3
とろみ用水
50cc
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
かにかまが買ったまま賞味期限になってしまい全部使いたくて(笑)
1.
長ねぎは薄切りにし、かにかまは手でほぐします。
2.
ボールに卵を割って1の長ねぎとかにかまを混ぜます。
3.
フライパンに多目のごま油を熱し2を流し入れ、手早くかき混ぜます。半熟のまま形を整えお皿にあけます。
4.
3で使ったフライパンに*の水と調味料を入れて沸騰したら水でといた片栗粉を回し入れ混ぜ、とろみがついたらOK!
5.
3に4をかけて完成♪v(*'-^*)^☆グリンピースやねぎの緑の所を切ってのせると見栄えが良いです♪
6.
ご飯にかければ天津飯♪
7.
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