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ころころ濃厚焙じ茶生チョコ
by ざ・抹茶はうす
香ばしさがたまらない、一口サイズのほうじ茶生チョコ。ほうじ茶パウダーがあれば簡単にできます!
コツ、ポイント
型(タッパーウエア)の大きさ 10cm x 16cm x 高さ3cm ※電子レンジを使いたくない方は、生クリームを鍋で沸騰直前まで温めて、細かくしたチョコレートとバターを加えて溶かし混ぜてください。そして最後に焙じ茶を加えます。
材料
ホワイトチョコレート
190g
生クリーム
90ml
ほうじ茶パウダー
10g
はちみつ
10g
バター
10g
ほうじ茶パウダー(仕上げ用)
10g
このレシピの生い立ち
お茶うけのお菓子としてお出ししたら、大変好評でしたので。前の日に準備ができ、2~3日保存もきくので便利です。
1.
電子レンジ耐熱容器に焙じ茶パウダーを入れる。
2.
生クリームを少しずつ注ぎ、よく混ぜる。
3.
ハチミツを加え、よく混ぜる。
4.
電子レンジで3.を1分温める(500W)。
5.
あらかじめ割ったホワイトチョコレートとバターを加えて混ぜる。
6.
もう一度電子レンジで少し(30秒程度)温めてさらに混ぜる。
7.
タッパーウェアにクッキングシートを形に合わせて敷いて6.を流しいれる。
8.
※型(タッパーウエア)の大きさは 10cm x 16cm x 高さ3cm ぐらいがベストです。
9.
冷蔵庫で一晩冷やす。
10.
タッパーウェアから取り出し、焙じ茶パウダーをまぶしながら、まず長方形に切る。
11.
1.5cm角に切り、すばやく焙じ茶パウダーをまんべんなくまぶす。
12.
同じタッパーウエアに戻して、たっぷり焙じ茶パウダーを加えてころころ転がす。
13.
再び冷蔵庫で少し冷やす。できあがり!
14.
※ホワイトチョコレートと生クリームの量は厳守してください。生クリームがこれより多いと固まりにくくなります。
15.
※抹茶と焙じ茶の2バージョンをつくっておいて、一個ずつお皿にのせるとお洒落です。
https://cookpad.com/recipe/2867233
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