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チキンのトマト煮
by お茶の子パンダ
美味しくできたのでメモメモ
材料
(2人分)
鶏モモ肉
300gくらい
玉ねぎ
半分
しめじ
半袋
ピーマン
1つ
トマト缶
2/3〜1缶
塩コショウ
適量
にんにくチューブ
3cmくらい
オリーブオイル
小さじ2〜3
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
職場で作ったトマト煮の覚え書き
1.
鳥肉、玉ねぎ、ピーマンを一口サイズに切る。しめじは手でさく
2.
フライパンにオリーブオイルでニンニクと一緒に火にかける
3.
ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を炒める
4.
色が変わってきたら玉ねぎ、しめじ、ピーマンをよく炒める
5.
炒まってきたらトマト缶を入れコンソメをいれて煮る
6.
塩コショウをふり、よく煮る!
7.
塩コショウで味の調整したら完成
https://cookpad.com/recipe/2867300
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