簡単りんごケーキ☆ホットケーキミックスで
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簡単りんごケーキ☆ホットケーキミックスで
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ホットケーキミックスを使い、しっとりシナモン風味豊かなリンゴケーキに仕上げました♪超簡単だけど、本格派なケーキです！
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材料：(直径２１cmのケーキ型 １つ分)
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| 【1】 ケーキ型にサラダオイルを塗り、クッキングペーパーを引いておく。 オーブンも予熱で温めておく。 | |
| 【2】 りんごは皮を剥き食べやすい大きさに切る。鍋にりんご、砂糖、はちみつを入れ、火にかける。 | |
| 【3】 弱火でりんごに色が付く程度まで煮る。火を止めたらシナモンパウダーを振り入れて香りを付ける。 | |
| 【4】 ボウルにマーガリンをいれ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。砂糖を加え、更に混ぜる。溶いた卵半分、ホットケーキミックスを加え混ぜる。 | |
| 【5】 予め煮ておいたりんご、残りの溶いた卵、ホットケーキミックスを加え混ぜる。 | |
| 【6】 均一に混ざったら、ケーキ型に流しいれる。 １６０℃のオーブンで約４０分焼く。 |
【コツ、ポイント】ホットケーキミックスを使用しているので、後からどんどん材料を入れて混ぜても大丈夫です。りんごにかけるシナモンパウダーは多めのほうが香りがしてGood！口当たりの優しい風味豊かなアップルケーキです。
【このレシピの生い立ち】沢山りんごを頂いたので、何か作ろうと思って＾＾美味しいケーキに変身しました。
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