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HB使用べちゃっとしないピザ生地
by miho♡miho
HBのピザ生地の材料では打ち粉をしないとべちゃっとなるのでならないように調節しました。
コツ、ポイント
HBの分量よりオリーブオイルを少なめに入れるとうまくまとまります。
材料
(パンタイプ 直径20cm 5枚分)
強力粉
500g
水
300ml
砂糖
20g
塩
8g
オリーブオイル
大さじ1
ドライイースト
6g
このレシピの生い立ち
HBの分量ではうまく作れなかったので。
1.
HBのパンケースに水を入れる。
2.
塩、砂糖、オリーブオイルを入れる。
3.
強力粉を静かに入れる。
4.
ドライイーストを入れる。膨らみが悪くなるので水に触れないように入れてください。
5.
HBのパン生地モードで生地を作る。
https://cookpad.com/recipe/2868225
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