野菜のトマトがあれば、10分で出来ちゃう!カフェで食べるあのプロ味パスタが誰でも簡単に出せちゃいます♪(゚ω゚)
コツ、ポイント
おいしさのポイントは、上質なオリーブオイルと塩です。この二つに味が左右されるのでいいものを使いましょう。
熟れたトマトならさらに良し!
写真のようにシーフードやベーコンなど具を入れて煮ても相性抜群です。
1.
にんにくはスライスし、トマトは乱切りにする。深めのフライパンか鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ、中火にかける
2.
ニンニクのいい香りがしてきたら、刻んだトマト、塩をひとつまみ入れ、ふたをして10分煮る。
3.
トマトの煮汁がソースっぽくなったら出来上がり!あとは茹でたパスタとあえるだけです。
4.
【補足】トマトを煮ている間にパスタを茹で始めるとちょうどいいです。
5.
【面倒でなければ】
トマトを湯向きしておくと、皮の雑味が減ってさらにプロっぽい仕上がりになるでしょう!
https://cookpad.com/recipe/286939
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