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韓国料理 豆もやしプルコギ
by INJU
韓国名 コンナムルプルコギ
コツ、ポイント
◎を混ぜて 器に 残ったのは水でといて入れる。 野菜は豆もやし以外 特に決まりは無いです。
材料
(4人分(分量はあくまで目安です))
豆もやし
400g
ニラ
1束
せり
1束
玉ねぎ
小1
えのき
大1
薄切り豚肉
300g
◎コチュジャン
大さじ1
◎コチュカル
大さじ3
◎醤油
大さじ2
◎ゴマ油
大さじ1
◎すりおろしにんにく
大さじ1
◎胡椒
少々
このレシピの生い立ち
義姉が教えくれました。
1.
◎の材料を混ぜる
2.
野菜はよく洗って 下から 豆もやし、玉ねぎ、エノキ、肉、セリ、ニラの順で盛り付ける
3.
1で混ぜたヤンニョムを入れて フタをして中火で蒸す。
4.
火が通ってきたらいったん混ぜて また蒸す
5.
野菜から水分が出てきます。 よく混ぜて全部に火が通れば完成!
https://cookpad.com/recipe/2871608
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