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簡単雑炊 あずき
by momoyonn
おばあちゃんの小豆粥のアレンジ
コツ、ポイント
特になし!すきなあじつけで!
材料
(一人分)
小豆の水煮
適量
人参
適量
キャベツ
適量
白ネギ
適量
冷や飯
一人分
◎キムチの素
適量
◎韓国のり
適量
溶き卵
一つ分
このレシピの生い立ち
野菜雑炊を食べたかった自分がおばあちゃんに教えてもらった小豆粥を思い出した
1.
ごはんと同じほどの量の水を鍋に入れて沸かす
2.
火の通りにくいものから順にいれていく
3.
冷や飯をいれて少ししたらキムチの素で味付けをし、卵をいれたら蓋をして火を消す
4.
食べるときに韓国のりをちぎりいれる
5.
※今回はキムチの素ですがだし塩などでも素朴な感じでok
https://cookpad.com/recipe/2871699
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